这个鸡是家里养的有1年的鸡了，用来做鸡汤最好不过了！肉质饱满，连鸡皮都是脆香脆香的，越嚼越有味儿！
食材
1
土鸡 1/4只
2
当归 7克
3
黄芪 7克
4
红枣 3颗
5
枸杞 10克
6
山药 1/2根
7
胡萝卜 1/2根
方法/步骤
1
鸡头鸡爪鸡翅膀砍下来，用来煲汤，其他的鸡肉留下来炒菜吃。
2
准备好足量的水，直接将鸡肉下锅，不用焯水。
3
放入红枣当归黄芪，枸杞先不用放，开大火煮沸。
4
沸腾以后开小火，慢炖一个小时。
5
山药切段，胡萝卜切块。
6
熬了一个小时以后，再下入山药和胡萝卜。然后开文火慢炖一个小时。
7
将炖好的土鸡汤倒入砂锅里，然后加入枸杞，文火再焖10分钟。然后加入适量的盐调味儿
注意事项
水不要过多