土鸡汤怎么炖最有营养价值

土鸡 1只

板栗 250g

老姜 适量

清水 适量

首先就是食材的搭配，有的人喜欢用人参、当归等来辅助，那个味道也是特别诱人。但是不太适合家有宝贝的。所以小编想到了营养价值极高的板栗。老少皆宜。于是就准备了半斤板栗，去皮备用。

接着就是买来的土鸡，在市场上弄好，砍成适宜大小，拿回家先用清水清洗一遍，接着煮滚汤的热水再清洗一遍，然后用流水冲洗下，清洁到位。

先把锅里放水烧开，放入土鸡块，接着煮一会儿，放上几片老姜片。用勺子去掉上面的漂浮物油沫子等等。

然后加入板栗，清水只需要没多鸡肉和板栗即可。盖上高压锅的盖子，大火烧开，转中火压15分钟即可。有时间的朋友最好用砂锅来炖，这样的汤更鲜美，肉的口感也很好。

15分钟后，关火。但是不要急着开锅，等高压锅内的气压慢慢稳定下来，气阀跳了再慢慢揭开锅盖，这样闷一下的土鸡汤味道更浓郁。

出锅，鸡汤中夹杂着板栗的香甜，喝了一碗都不够！宝宝也非常喜爱吃板栗，喝鸡汤。这样的做法，家里人都可以吃哦。