西兰花是营养非常丰富的一道菜，我们也经常食用这道菜，今天，小白就分享一篇经验，教大家一道简单的关于西兰花的烹饪。希望大家看过之后能够学会如何去烹饪，大家会发现，这道菜很好制作。
食材
1
西兰花 半个
2
大蒜 2瓣
3
糖 1勺
4
醋 1勺
5
生抽 1勺
6
味精 1勺
方法/步骤
1
将买来的西兰花厚的根部去除掉，然后掰成小块，放到盆中用水浸泡一下。
2
锅中加入适量的水，调节至烧水档位。
3
利用这个时间空档，我们来处理大蒜，把大蒜的皮扒开。
5
等待水烧开了之后，我们将锅盖拿下来。
6
倒入西兰花，用热水焯一下，盖上锅盖等2-3分钟。
7
这时候，我们用一勺糖一勺醋和一勺生抽以及一勺味精来调制汤汁。
8
等待西兰花焯熟了之后先盛放到盘子里。
9
锅内加入一定量的油，调节到炒菜档。
10
等待油温上来了之后，加入大蒜先爆炒出蒜香的味道。
11
出来香味之后，加入西兰花，一起爆炒。
12
等待西兰花的水分快要干了的时候，加入刚才调制好的汤汁倒入迅速大火翻炒。
13
等待汤汁快要干了的时候，迅速翻锅几次，盛装入盘即可。
注意事项
1
一、西兰花一定要热水焯熟。
2
二、烂了的地方一定要扔掉，不要留着，以免祸及其他部分。
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