石斛 适量
1、鲜食。石斛鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量的植物纤维，吸附体内垃圾与毒素，并帮助排出体外，鲜食还可以从植物中获得更多的鲜活叶绿素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制变异细胞的发生，鲜食还能完整地摄取食物中的酵素成分，促进人体新陈代谢。
2、泡茶。由于铁皮石斛需经较长时间煎煮才能释放有效成分，在开水冲泡的情况下很难析出，因此泡茶时最好先敲扁后加水煮30分钟以上再做茶饮，可以清理肠胃精神爽，而且不含咖啡因呢。
3、炖。对于消化系统不太好的人或者年纪大的人来说更加适合。
4、打粉。最有效的就是打成粉服用，直接服用或者用温开水冲服都比较方便，吸收也不受影响。石斛性寒，所以，可以放一些红枣、枸杞等一起炖，当然辅料也不是随便加的，最好问下医生。
石斛适合什么人吃？ 石斛是一味清凉平和的滋补类中药，夏天食用特别消暑。夏日炎炎，易伤阴津和伤胃气，吃些石斛，能够悦神怡情，还能起到养生的功效。石斛既可以用于日常的滋阴保养、减缓衰老，同时也是阴虚体弱者的滋补佳品。适合食用石斛的人群范围很广，一般来说人人都可以食用。适合食用石斛的人，总结起来可分为以下几大类： 1、平时精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人； 2、体质虚弱、免疫力低下，需要强身健体的人； 3、工作压力大、经常熬夜加班、生活不规律的上班族； 4、由于烟酒过度所导致的肝、肺功能受损的人群； 5、由上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题，以及长时间用嗓的人； 6、需要防治白内障的中老年朋友和需要保护视力的学生及少年儿童。
石斛不能和什么一起吃 ？随着人们养生观念的加强，人们对于石斛的了解越来越深，对石斛的功效也越来越关注。石斛为养阴的滋补类中药，能滋阴养胃、生津除热，因此作为一种养生的佳品深受大家的青睐。有些读者对于石斛的了解并不多，只知道石斛很有作用，因此就胡乱进食，导致不良后果的发生。那么石斛不能和什么一起吃？妈网百科马上为你解答。 石斛既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。但是与此同时，石斛有存在一些搭配禁忌：石斛与凝水石、巴豆相克；也不宜与僵蚕、雷丸同用。 另外，妈网百科提醒，虽然石斛副作用非常小，毒性很低，临床认为'甘平无毒'，但是中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。还有就是，石斛性微寒，脘痞腹胀，呕恶便溏泄泻，口淡不渴、胃酸分泌过少者都属于脾胃虚寒，大量服用后会引起消化不良或腹泻。
石斛可不可以天天吃呢 ？随着人们养生观念的加深，人们对于具有养生功效的东西都特别关注。像接下来妈网百科给大家介绍的这个石斛，很多人都非常喜欢吃。石斛就是中医中药中一个滋阴补虚、补五脏的极品，它能够及时改善人体阴虚症状，保持机体阴阳平衡，抵御疾病的侵袭，起到有病治病、无病健身的作用。那么既然如此，石斛可以天天吃吗？ 虽然说石斛的功效非常强大，但是石斛不要乱吃，因为石斛是养阴的，所以脾胃虚寒、体内有寒气的人要慎用，比如感冒的人就不建议服用了，由于铁皮石斛偏于滋腻，服用后不利于感冒的治疗。石斛属于生津药物，是寒性的，针对病证用，病好后，多用对于身体不好的，可能会改变体质，因此不建议天天进食石斛。 妈网百科提醒，补品可进食，但是也要注意进食的量和把握好进食的时间，天天进食同样东西是不利于全面摄取营养的哦。
石斛吃了有没有副作用 ？石斛是一种养阴的滋补类中药，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。随着人们对于石斛的了解，大家也越来越能接受这样的一种滋补中药。石斛的吃法有很多， 可以鲜吃，可以泡茶，也能炖汤哦。那么石斛吃了有没有副作用呢？妈网百科马上为大家科普一下这方面的知识。 副作用也称副反应，是指应用治疗量的药物后所出现的治疗目的以外的药理作用。属于治疗目的以外的作用，且可引起一定的不适或痛苦，称为副作用。 一般情况下，石斛是没有副作用的，石斛副作用非常小，毒性很低，临床认为'甘平无毒'，但是需要注意的是中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。