在北方这个城市，阿姨们到了初冬这个季节就会给自家屯一些事物了，青萝卜就是其中的一种。（还有一种名水果萝卜）下面我简单分享一下餐桌上香甜萝卜腌制保存整个冬天及明年的吧!
食材
1
萝卜 1框
2
腌 少量
3
大缸 1个
4
生姜 300克
5
大蒜 500克
方法/步骤
1
准备好的萝卜洗净，去掉叶子和根部，晾干1天。
2
将晾干的萝卜整齐放置在大缸中，撒上盐，和准备好的生姜和大蒜。然后进行密封10天以上时间。（密封的越严实效果越好）
3
10天后，萝卜和盐反应出水了，将密封的萝卜拿出晾干半天。
4
遇到晴朗的天气，就拿出来晒晒太阳吧。直至太阳把萝卜晒干为止哦；
5
晾好的腌制萝卜做出来的口味可以香气逼人还微微有点甜。想吃的时候就拿出来做一个美味吧。
注意事项
没有密封好的萝卜不适宜长期放置会上霉