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圣诞节日小蛋糕

黄油软化(图1)加入细砂糖打发,打发后颜色为淡黄色(图2)分次加入打散的鸡蛋液,继续搅打后加入牛奶拌匀(图3)加入过筛的低粉、可可粉、泡打粉、小苏打拌匀(图4)再加入巧克力豆拌匀(图5)平均放入每个纸杯中,约7.8分满即可,烘焙后会膨胀(图6)点缀上烘焙用的巧克力豆,放入预热好的烤箱中烘焙(图7)烘焙出炉的样子(图8)做裱花,鲜奶油加入适量的砂糖打发,打到可以裱花留下花纹的硬度即可(图9)
食材
1

低筋面粉 80克

2

可可粉 20克

3

鸡蛋 40克

4

牛奶 30克

5

泡打粉 1/2小勺

6

苏打粉 1/4小勺

7

巧克力 (豆)40克

8

黄油 50克

9

巧克力酱 少许

10

淡奶油 200克

步骤/方法
1

黄油软化(图1)

2

加入细砂糖打发,打发后颜色为淡黄色(图2)

3

分次加入打散的鸡蛋液,继续搅打后加入牛奶拌匀(图3)

4

加入过筛的低粉、可可粉、泡打粉、小苏打拌匀(图4)

5

再加入巧克力豆拌匀(图5)

6

平均放入每个纸杯中,约7.8分满即可,烘焙后会膨胀(图6)

7

点缀上烘焙用的巧克力豆,放入预热好的烤箱中烘焙(图7)

8

烘焙出炉的样子(图8)

9

做裱花,鲜奶油加入适量的砂糖打发,打到可以裱花留下花纹的硬度即可(图9)

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