迷你小蛋糕，有淡淡的椰香味，不需要打发蛋清，也不用担心搅拌消泡，是一道成功率百分之百的点心，但有点力气活就是要将色拉油和鸡蛋白糖完全融合在一起，而且只能用手动打蛋器来完成。(小小个的点心非常受小朋友欢迎的哦)
食材
1
椰蓉 80克
2
鸡蛋 2个
3
白糖 80克
4
色拉油 90克
5
低筋面粉 100克
6
泡打粉 1克
方法/步骤
1
鸡蛋加入白糖中用手动蛋器将鸡蛋打碎(鸡蛋不需要打发)；
2
加入色拉油抽打至浓稠状；
3
将椰蓉加入搅拌均匀；
4
再加入过筛好的低筋面粉、泡打粉搅拌均匀，拌成面糊即可；
5
烤盘里铺好小纸杯，把拌好的面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中(8分满)；
6
放入预热好的烤箱烘烤(我是放在我的平烤盘里，所以用了烤网然后放在倒数第一层如图所示)，上火180度，下火140度，烤20分钟，表面呈金黄色即可。
注意事项
注意烘烤时间和温度
上一篇：如何修改discuz首页logo
下一篇：怎样清除车窗玻璃上的贴纸