下面小编为大家整理关于佛手柑腌制的方法，希望能够给大家带来帮助。
食材
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佛手柑 五斤
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尖椒 1斤
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酱油： 2斤半
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盐 半斤
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白糖 3两半
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白酒 3两半
7
味精 1两
8
花生油 2两
方法/步骤
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首先，准备食材，从超市进行购买佛手柑、尖椒和其他辅料，然后将购买回来的佛手柑和尖椒进行清洗，清洗后并晾干。
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然后，找到大小合适的能够装下所有食材的瓷罐或者玻璃容器，找到后将容器进行彻底的清洗，并用消毒液进行消毒，消毒后要清洗干净，清洗干净后进行阳光下暴晒晾干。
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然后，将洗干净的佛手柑和尖椒进行切条，切条的大小要适中，建议要小一点为宜，这样可以很快的入味，然后将切好的佛手柑进行晾干，切好的尖椒放置备用。
4
然后，将清洗消毒后的瓷罐或玻璃容器放入干净的清水，再放入切好的佛手柑，再放进去适量的盐，然后盖上盖子，放置大约12小时。
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放置大约12小时后，打开盖子将多出来的水倒掉，然后再放一次盐，再添加其他的辅料白酒、白糖、花生油和味精，然后盖上盖子，放置几天即可。
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放置的天数根据每个人的口味而定，放置时间越久佛手柑入味越深，但不能放置时间超过15，避免发生霉变。
注意事项
1
上述方法为小编总结所得，希望能够帮助到大家。
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上述图片来源于网络，可能与方法不符。
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