简单下饭家常菜，最贴心的妈妈的味道。
食材
1
空心菜梗 300克
2
香菇 50克
3
猪肉 100克
4
油 15克
5
盐 1克
6
料酒 4克
7
红椒 1克
8
榨菜丝 60克
方法/步骤
1
准备好食材。
2
菜梗掐断、从中间撕开、洗净、用盐腌制一会。
3
猪肉切丝，用盐淀粉拌匀青红椒、洋葱、姜切丝，蒜拍破。
4
锅中油烧热，滑散肉丝备用。
5
锅中油烧热，爆香姜蒜，下菜梗煸炒，加少许盐，盛起。
6
锅中余油爆香姜蒜、下青红椒洋葱煸炒出香味，下香菇翻炒。
7
倒入菜梗，翻炒均匀。
8
倒入肉丝，炒匀，调好味即可。
9
菜梗香菇肉丝成品图
注意事项
注意煮的时间不宜太久，否则会变老，口感不佳。
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