家常菜-家庭蒸蛋的做法

家庭蒸蛋的做法1鸡蛋在大容器中打散2加入盐和200ml 凉开水。3用筷子搅拌调匀成蛋羹液。调匀成蛋羹液。4调好的蛋羹液过筛，倒入蒸皿中，约七八分满。5在蒸皿口封上保鲜膜或者盖上盖子。6大火烧开蒸锅中的水，将蒸碗放在箅子上，盖上锅盖，改成中火，蒸约10分钟，在蒸好的蛋羹上放上葱花或者香菜，淋上美极鲜。小贴士1.蛋羹液一定要过筛滤掉气泡，这样出来的蛋羹很细腻光滑。2.出来撒香葱，香菜都可以，还可以放点香油。