海螺肉，相对闽南人来说并不少见。但相对来说被人都说不叫清淡而已。
食材
1
海螺 适量
2
荷兰豆 适量
3
醋 酱油 适量
4
盐 味精 适量
5
红辣椒 适量
6
姜葱蒜 适量
方法/步骤
1
将清洗完的海螺倒入装满水的锅，进行煮沸。
2
时间控制好不要太久，装盘，用牙签把海螺肉一点点挑出来备用 ；
3
入锅热油，将已经切好的将姜、葱、蒜及红辣椒一起倒进锅中翻炒
4
接下来把弄好的海螺肉放入翻炒姜葱蒜及红辣椒继续翻炒，
5
最后讲荷兰豆放入锅中，大火翻炒，开始加入少量的盐味精酱油，继续翻炒。
6
OK，装盘 准备好酒了！！ END
注意事项
海螺肉虽然来说要挑出来，但是用来做下酒菜还是挺不错的 辅料不一定都一样。只是根据个人喜欢而定。 同时申明一下本文菜图都来至于网络 虽然不对口，但是招一样就可以了。
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