玉木耳的营养价值很高。但是现在市场上的玉木耳品质参差不齐，没有泡发和食用方法的正确标准，要想泡发出洁白，口感脆嫩的玉木耳，就要使用正确玉木耳泡发方法。
食材
1
玉木耳 15克
2
水 1升
方法/步骤
1
取15克干品玉木耳待泡发
2
在锅中入加入1升水煮至沸腾
3
将玉木耳放中沸水中，15分钟之后待玉木耳充分泡发后，捞出过凉水装盘待用
注意事项
1
锅一定保持清洁，无油渍，水质良好
2
选用洁白无杂质的优质玉木耳
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