家常菜谱:苹果牛肉

用料：牛肉60克，青椒两个，红辣椒一个，红富士苹果一个，葱姜适量，干淀粉少许，五香粉3克，蚝油3克，美极鲜4克，盐3克做法：1. 牛肉切薄片。2. 青、红椒洗净切段。3. 红辣椒。4. 苹果去皮切片，姜切丝葱切末。5. 切好的牛肉加少许淀粉，五香粉抓匀。6. 腌制10分钟。7. 青、红椒段焯水备用。8. 锅下油，放少许姜丝炝锅，再放入牛肉翻炒。9. 炒至变色后放入青、红椒，苹果，葱姜翻炒几下。10. 再加蚝油、美极鲜、盐大火翻炒50秒出锅即可。