鱿鱼的家常做法

鱿鱼冲洗干净后挤去眼睛。

再同样挤去牙齿。

撕下鱿鱼须上的白色吸盘剖腹，去掉内脏和软骨。

再撕掉鱿鱼背部的黑膜即可。

豆腐皮用开水泡软，取出，挤干水分，切成粗丝。

黄瓜洗净切丝。鱿鱼洗净，切丝，用沸水余熟，晾凉，备用。

将豆腐皮丝、鱿鱼丝、黄瓜丝放入容器内，加辣椒油、味精、醋、盐、味精一同拌匀，装盘即可。