曾经吃过外面的肥牛饭，今天想起那个味道，根据自己的思路做出来肥牛饭，味道相当好，关键是自己做可以多加一点肉，太好吃了！你也可以试一下，保你多吃一碗饭
食材
肥牛，洋葱，胡萝卜，西兰花，蚝油，生抽，白糖，盐，米饭，淀粉，鸡蛋，金针菇， 适量
方法/步骤
1
准备好所需要食材，西兰花清洗干净，胡萝卜改花刀
2
西兰花胡萝卜沸水加盐和食用油煮一分钟，捞出
3
肥牛下入锅中焯水，加料酒去腥，变色捞出控水
4
煎一个荷包蛋调汁，碗中加入一勺蚝油，两勺生抽，半勺白糖，一勺黑胡椒酱，三勺水，一勺干淀粉，搅拌均匀锅中加入少许食用油，炒香洋葱
5
下入金针菇煸炒下入肥牛翻炒均匀
6
倒入酱汁烧两分钟米饭，蔬菜，鸡蛋摆入盘中淋上炒好的肥牛即可
注意事项
西兰花焯水加盐和食用盐，这样能入底味，煮出来西兰花更绿，肥牛开水烫至变色即可捞出，别煮老了，洋葱一定要多放一点，小火炒香。
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