鸡蛋营养高，做法多样，如人们常常会烹饪的水煮鸡蛋、炒鸡蛋、摊鸡蛋、炸鸡蛋等等。除了这些常见的做法以外，在民间，很多老人还有一种吃鸡蛋的新花样，就是用开水冲鸡蛋，这样的做法还被传为“长寿佳品”。
工具/原料
1
鸡蛋
2
开水
方法/步骤
1
好处1：提高蛋白质一个鸡蛋中，无论是蛋黄还是蛋清的部位，都含有丰富的蛋白质，从整体上来看，就能够含有7g左右的蛋白质，充足的蛋白质，可以帮助老人维持正常的生理活动，以及可以起到延缓衰老的目的。
2
好处2：补铁补血鸡蛋也是一种铁含量丰富的食物，跟牛奶相比，同样是可以让人体吸收利用的好食材。如果你的体质较弱，或者是最近一段时间处于特殊的时期，如贫血阶段，或者是月经阶段，就不妨吃点鸡蛋，可以帮助机体补铁补血，增强机体抵抗力。
3
好处3：预防老年痴呆鸡蛋的蛋黄中，含有丰富的卵磷脂成分，这种营养成分可以促进血液循环、分解脂肪的作用。同时，有高血脂的人群，每天摄入适量的卵磷脂，还可以降低血液中低密度脂蛋白。
4
好处4：增强抗癌能力鸡蛋中含有多种营养成分，如维生素B族、叶黄素、硒、锌等多种营养成分，这些成分都有利于机体增强抵抗力，对抗癌有益。同时，跟蛋清相比起来，蛋黄的营养会更丰富一些。
5
如果你爱吃鸡蛋，但不喜欢吃鸡蛋黄，反而会浪费鸡蛋的营养，两个一起吃即可。最后提醒大家，如果你有胆囊切除的情况，最好询问下医生的意见，再食用鸡蛋，避免给身体健康带来不必要的危险。
注意事项
图片和文字均来源于网络，如有侵权请联系删除
上一篇：家庭自制茶叶蛋的做法
下一篇：qq新版本怎么发大表情