茶叶蛋带有茶叶的香气,很受人们的喜爱。如何在家中利用茶叶自己亲手制作,其实茶叶蛋没有想象中那么难,只要备好材料,掌握简单的技巧就可以了。
食材
1
佛手茶叶 250克
2
蛋 10个
3
八角 50克
4
桂皮 30克
5
食盐 100克
方法/步骤
1
准备好鸡蛋,永春佛手茶,八角等制作茶叶蛋的材料。
2
把鸡蛋放在水龙头下,清洗干净。
3
把鸡蛋放入锅里,加入清水,小火煮开。
4
用勺子捞起蛋,然后轻轻敲一下蛋壳。
5
把蛋放入锅里,加入准备好的八角,佛手茶等配料。
6
盖上锅盖,煮40分钟即可,待微凉即可食用。
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注意事项
茶叶蛋要好吃,首先需要挑选好的蛋和好的茶叶,敲蛋壳的时候力度要适当,配料其实也不尽相同,可以根据自己喜欢搭配。
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