半自动Espresso咖啡机（简称半自动咖啡机）是目前最为专业的Espresso萃取机器，也是意大利人钟爱的传统机器，它将全部的关注都放在提高萃取口感的每一个技术环节上，因此其专业性表现在专注上，而不是全面上--萃取完成后还需要费心的清洗保养。
工具/原料
1
半自动意式咖啡机
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纯净水
3
磨好的咖啡粉
4
打奶缸
5
咖啡杯
方法/步骤
1
准备好半自动咖啡机，放入纯净水，启动开关按钮，进入预热状态。
2
咖啡杯一般要放到温杯区预热，使杯子拥有适当的温度，从而不影响做出来的Espresso。
3
这里使用的是现成咖啡粉，其实最好还是买咖啡豆，然后现场研磨，这样才会最好的保存咖啡的原味。包装好的咖啡粉，或多或少都会流失一点味道。
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然后将咖啡粉放入容器内（这里用的是两杯分量的容器），并用量勺压紧压平。如果不够紧凑或平均，会影响整体的萃取质量，咖啡粉不能受到充分的挤压冲击。
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压粉后，安装好漏斗。
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等待右侧绿色指示灯亮起，即预热成功。然后选择咖啡按钮，浓缩Espresso慢慢地流出。萃取的分量因人而异，一般标准卡布奇诺的Espresso分量为30 ml。
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萃取完后，蒸汽管打奶沫。最好使用不锈钢奶缸，这里没有，临时用类似的陶瓷缸顶替。打奶是一门技术活，按下蒸汽按钮后，蒸汽管均匀地在缸内挪动，直到听到尖锐的声响，即可以停止打奶。
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最后拉花，这个还是熟能生巧的技术活，需要多练，也多看看网上视频。如果冲泡标准的卡布奇诺、拿铁等，可以网上翻阅具体的配方要求。
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花式咖啡完成！味道还是蛮不错的，糖的分量因人而异啦。
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自家动手做咖啡，是蛮不错的享受哦~~
注意事项
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水源取用纯净水与自来水10:1的分量，效果更好。
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打奶沫的牛奶要使用全脂奶，打发牛奶、香气、口感都会更好。
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