圆白菜营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等， 吃元宝菜可以补充营养，强身健体。其丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移。高脂血症，要多吃素菜。素菜也可以花样很多，这道素炒圆白菜，搭配些许香菇。菌菇入菜，营养美味。用香菇搭配圆白菜炒制，简简单单，却美味又健康。下面就来看看素炒圆白菜怎么做吧。
食材
1
圆白菜 200克
2
香菇 100克
3
油 10克
4
盐 5克
5
白砂糖 3克
6
葱 5克
7
姜 5克
方法/步骤
1
香菇洗干净切成块
2
圆白菜洗干净撕成块
3
起油锅，葱姜入锅煸香后香菇入锅炒
4
圆白菜入锅炒
5
加白糖炒
6
炒至食材熟，加盐炒均匀关火盛出享用
7
成品图。
注意事项
1
1.此菜清淡，不宜添加色重味重的调味品。
2
2.起油锅，葱姜入锅煸香后香菇入锅炒的时候会有油往外溅，注意穿好防护衣物。
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