奶白菜具有清热除火、解毒、亮发、提高免疫力、明目、健脾等，总之好处多多，所以经常吃才好，其实各种蔬菜都有各自的好处，所以每种蔬菜都要经常换着吃，今天我们就来做一个清炒奶白菜，简单好吃。
食材
1
奶白菜 400克
2
盐 适量
3
油 适量
4
生抽 适量
5
蒜末 适量
方法/步骤
1
奶白菜去根，放小苏打浸泡十分钟后，洗净。
2
洗好的奶白菜控干水分，然后切小段。
3
蒜末准备好。
4
热锅凉油，放入蒜末煸香，倒入白菜。
5
白菜翻炒1分钟左右。
6
炒熟的白菜放盐和生抽，翻炒均匀。
7
关火，装盘就好了。
注意事项
1
奶白菜很容易熟，不要炒时间太长，否则口感和营养都不好。
2
喜欢加鸡精可以加点，我家有小孩，所以一般不放。
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