辣椒炒鱿鱼是一道非常简单的家常菜，做法十分简单，今天就让我来教你做一道美味的辣椒炒鱿鱼吧。
食材
1
鱿鱼 200克
2
辣椒 70克
3
油 适量
4
料酒 适量
5
盐 适量
6
白砂糖 适量
7
胡椒粉 适量
8
葱姜 适量
9
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
将准备好的食材清洗干净。
2
将鱿鱼切成条状，备用。
3
将辣椒去籽和胡萝卜一起切丝儿。
4
将油倒入锅中，油热后，倒入辣椒和胡萝卜，翻炒一分钟后盛出。
5
再倒入适量的油进锅中，油热后，倒入鱿鱼条和葱姜，不停翻炒。
6
倒入适量料酒，不停翻炒。
7
倒入适量白砂糖，不停翻炒。
8
将辣椒和胡萝卜重新倒入锅中，不停翻炒。
9
最后加入适量的盐和胡椒粉，不停翻炒，两分钟后即可出锅食用。
注意事项
最好加入适量白砂糖，提味。