萌萌动物小饼干的做法

主料：黄油100g、细砂糖80g、低筋面粉240g、可可粉适量（约5g）、鸡蛋1个辅料：蜂蜜、细砂糖、杏仁、草莓粉、黑巧克力、白巧克力萌萌动物小饼干的做法：1、黄油室温软化，逐步加入80g的细砂糖，打发至霜状，分三到四次加入打散的蛋液，打发至与黄油充分混合均匀；2、将240g低筋面粉过筛，分成两等分，其中一份加入5g左右的可可粉（可可粉的数量不一定要那么精准，只要调到你喜欢的颜色就行了；3、将黄油也分成两等份，分别加入两份面粉，搅拌均匀后揉成面团，放冰箱冷藏20分钟；4、将两个面团擀成薄片，用模具压出造型，拼接在一起，摆在烤盘内，整形；5、取一粒杏仁，摆放在松鼠的胸前，轻压，让杏仁固定在饼干上，用小圆形的模子压出手，黏在杏仁两侧；6、放入预热的烤箱，180度烤12分钟，取出晾凉，用类似的方法制作棕熊的饼干；7、在烘烤棕熊饼干的同时，烤两块普通造型的原味饼干，下面做装饰时会用到。我做的心形，其实随便什么形状都可以；8、把刚刚做的心形原味饼干用擀面杖擀碎，越碎越好。放入10g细砂糖，加入少量可可粉，与饼干碎混合，调成淡棕色；9、在棕熊饼干身上涂上薄薄一层蜂蜜，注意脚部和鼻子的部位不要沾蜂蜜，然后把上一张步骤中的粉撒在饼干上，然后都掉多余的粉，棕熊的绒毛就做好了；10、巧克力融化，用牙签在饼干表面画出眼睛、鼻子和其他的花纹。美食背后的故事：这款饼干小巧可爱，小朋友都喜欢，奶香浓郁，口感酥脆。小贴士：品尝的时候沾上一点牛奶就更美味的啦。