羊肉属于热性，养胃护胃，多吃有益身体。
食材
1
羊排 800克
2
土豆 1个
3
食盐 1勺
4
酱油 2勺
5
料酒 2汤勺
6
葱 1根
7
蒜 5瓣
8
白芷 1片
9
花椒 1勺
10
茴香 1个
11
干辣椒 8小段
12
食用油 适量
13
姜 4片
方法/步骤
1
将准备好的羊排剁成块状，清洗干净后滤水。
2
准备好其他辅料，葱切段，土豆滚刀切大块。
3
起油锅，将滤干水分的羊排放入锅中翻炒，直到羊排收紧。
4
此时放入料酒、葱、辣椒段、姜片、白芷、蒜、花椒、茴香，翻炒均匀加入开水，水以盖住羊排为准，烧开。
5
烧开后，将全部倒入高压锅内，选择牛羊肉档，时间调为25分钟。
6
开锅后放入土豆，酱油，盐，搅拌均匀，继续选择牛羊肉档，时间为15分钟即可。
7
这样咱们的羊排炖土豆就香喷喷的可以出锅食用了。
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