要说香肠怎么做好吃,其实还真的方法多种多样层出不穷啊,可以是香香脆脆的,也可是软软甜甜的,还可以是原汁原味的,我大致给你介绍几个做法,希望能符合你的口味。
食材
1
香肠 300g
2
鸡蛋 2个
3
葱 20g
4
花生油 500g
5
1+1辣椒粉 20g
6
豌豆 10g
7
大蒜 2g
方法/步骤
1
首先,我们先做最简单的口味,就是油炸香肠,我们先将香肠切成块状,大蒜剁细
2
然后往锅里放花生油500g, 注意确保油要多,不然炸不透香肠,会改变香肠香脆的口感
3
然后直接往锅里下大蒜,切好的香肠,进行慢慢的搅拌,带香肠开始成黄色即将变焦时候可以停止搅拌,避免炸焦
4
待香肠开始干酥,皮开始翘起,可以起锅,用盘子装好,然后在配上1+1辣椒面一份,直接用作干沾水。就可以开始食用了。这方法简单实用又好吃,但注意这样吃多了容易上火
5
除了上述这一种油炸的方法外,还有一种做法也比较简单,就是直接跟豌豆一起炒,
6
同样的将香肠切成片,先将香肠放入锅中,然后再放香肠
7
炒到豌豆变白,香肠变焦黄就可以入盘
8
除了上述两种方法外,我再介绍一种复杂一点的吃法,就是鸡蛋煎香肠,首先将香肠切成粒状放入碗中
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在装有香肠的碗中打入鸡蛋
10
切好香葱,放入食盐
11
用筷子搅动,直到均匀
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然后慢慢倒入油锅中煎炸
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中火调至小火,直到煎蛋变黄之后,换一面继续煎炸就可以装盘了END
注意事项
1
上述3种方法简单宜做,口味可以自己调整,老少皆宜,美味可口
2
火候要掌握好
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