老话说：槐花怕风。果然一阵不温柔的春风刮过，满树雪白，再不摘就又要等明年了。可是一下子摘太多了，也吃不完，想办法存起来，想什么时候吃就什么时候吃。
工具/原料
1
槐花
2
塑料袋
方法/步骤
1
槐花捡去杂质，清水洗净，淡盐水浸泡2小时。
2
锅内加水，水滚放入槐花，变色后再加热1分钟，捞出过凉。
3
冷冻法。干净结实的塑料袋套小盆上，捞出槐花放进塑料袋里（直接放，不用挤去水分），系紧口袋，放入冰箱冷藏。
4
干菜法。过凉后的槐花挤去水分，摊开放在干净的席子上，阳光下曝晒，晒干后收起，放在干燥通风的地方。
注意事项
1
冷冻法能保留槐花原本的香味。
2
干槐花别有风味，做包子馅，蒸米饭都很香。
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