海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，它具有止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌的功效，它可以用煲汤、炒菜、卤制等多种方法。也是常用食材，现分享海带的做法。
食材
1
海带 280克
2
菜籽油 8克
3
食盐 4克
4
香葱 4克
5
大蒜 2瓣
6
生姜 3克
7
生抽 4克
8
香醋 4克
9
鸡精 3克
10
干辣椒粉 3克
11
白芝麻 2克
方法/步骤
1
将海带浸泡1小时冼净切成丝。
2
将香葱洗净切细，大蒜与生姜分别切碎。
3
锅里放水烧热，加入几处生姜、食盐等将切好的海带丝煮上10分钟。
4
海带捞出滤水。
5
将滤好水的海带放入盘中，加入葱、姜、蒜末、芝麻、食盐、香醋、生抽、干辣椒粉等配料与调料。
6
锅里倒入菜籽油烧至8成热，淋入盘中。
7
之后用筷子搅拌均匀即可食用。
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