今天是大年初七，人日，在这个人人HAPPY，又碰巧是情人节的日子，就做个蓝莓芝士蛋糕送给心爱的自已，吃着蛋糕，喝一杯黑咖啡，吃吃喝喝，自恋自爱的同时顺便静下来思考生命的价值。
祝各位生日快乐，越吃越开心！做个顶天立地的吃货！
食材
1
海绵蛋糕 1片
2
酸奶酪 80克
3
奶油奶酪 240克
4
生粉 15克
5
低筋粉 30克
6
蛋 2个
7
蓝莓 1碗
8
糖 100克
9
盐 1克
10
苹果醋 1大匙
步骤/方法
1
各材料
2
奶油奶酪、糖、盐、酸奶放一起
3
隔着热水，用打蛋器边加热边打拌至均匀细腻
4
放进蛋与苹果醋
5
继续拌均匀
6
筛进低粉与生粉同样拌均匀
7
把海绵蛋糕片放烤模内，放墁适量的蓝莓
8
把奶酪粉浆轻轻倒进模内
9
直至倒尽所有粉浆
10
再撒下蓝莓（在蛋糕表面放的蓝莓过多，以至烘好后有点裂开了）
11
烤箱160度，下层放一盘热水，烤60分钟左右，完成后任由蛋糕放至温热
12
取出蛋糕至完全晾凉后封上保鲜纸，放冰箱冷藏一天
13
取出食用时点缀一些鲜蓝莓，即可食用
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