接手了一家餐馆我们要怎么做。
方法/步骤
1
装修翻新：虽然说餐馆、饭店，吃的才是最主要的，但是好的装修才可以吸引人，打出档次和牌面。
2
研究顾客的喜好：不同地区的顾客喜好是不一样的，而且可以主打一些特色，比如专门在一个区域，做另外一个区域的菜系。
3
新店的让利活动：吃饭是每个人都需要的，可以接手之后，开业的时候打一些折扣，充值返利都是可以的。
4
特价菜：除了刚才说的优惠之外，还可以在每天进行一些特价菜的促销，这样可以更好的引流。
5
做宣传：除了线下门店的让利、活动，网络渠道也要宣传，店铺很好，要让更多人知道，这很重要。
6
足够的人手：厨师要专业，服务员要足够，最好老板可以经常来巡视，特别是烧菜间，质量一定要控制好。