豆角其实加肉炒比较好吃，不过家里刚好没肉了，素炒一个也不错哟～豆角一定要煮熟，不然会中毒。所以，我宁愿煮的稍微软一些，也不想中毒啊！
食材
1
豆角 200克
2
食盐 适量
3
生抽 2锅铲
4
植物油 适量
5
鸡精 1茶匙
6
青辣椒 1个
7
蒜 3瓣
8
王守义十三香 适量
步骤/方法
1
豆角洗净，掰成小段
2
蒜和青辣椒切碎
3
锅里烧热油，加入辣椒和蒜炒香
4
加入豆角翻炒，至颜色变深
5
加入两铲生抽（适量即可），继续翻炒
6
加入适量水，刚刚漫过豆角即可
7
扣上锅盖，中火焖煮，时不时翻炒一下避免糊锅，直到水基本蒸发完即可
8
加入盐、鸡精和王守义十三香适量，翻炒几下后即可出锅。
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