我在布达佩斯留学，所以对当地的美食颇有了解，特别是下面我要推荐给大家的汤粥英文: goulash soup, 匈牙利文: gulyásleves，翻译过来也就是牛肉汤啦，它是大匈国最著名的食品之一，甚至在整个欧洲都非常有名。
食材
1
牛肉 250g
2
土豆 1个
3
青红椒 各一个
4
小洋葱 2个
5
大蒜 4瓣
6
青豆 30g
7
干辣椒 若干
8
番茄 1个
方法/步骤
1
准备好食材。
2
青豆用水浸泡；大蒜用刀背拍过；洋葱切成小丁，甜椒切成小条。
3
牛肉放在热水中煮开，一边煮一边将浮沫捞出。煮至牛肉不再出浮沫时，将牛肉捞出备用。
4
锅中放适量底油烧热，倒入洋葱、甜椒、大蒜、干辣椒翻炒。炒至洋葱变成半透名色时，加入黑胡椒，白胡椒，红辣椒粉，盐调味。（口味稍重一些，因为之后还要加入大量的水）。
5
番茄切成滚刀块，加入锅中翻炒至软。
6
放入煮好的牛肉，以及青豆，香叶。加入没过食材的。此时再尝一下汤的口味，应突出胡椒的鲜味和辣椒的辣味。汤煮开后转入电炖锅炖煮3个小时至牛肉软烂即可出锅。
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