海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。
方法/步骤
1
取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入泡24-48小时直至发软。
2
中途12小时换次水。
3
然后用剪刀剪开参肚清洗（白筋千万要留下，剪断白筋会泡发得更好）。
4
放葱姜水煮一下（40分钟的样子）。
5
再泡24小时就泡好了。
6
一次多泡点，按一次一次的量分装好放急冻，吃多少解冻多少就好了。
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