草莓抹茶慕斯蛋糕无需烤箱就能轻松搞定的甜品，此款甜品当下午茶补充能量，给人愉悦的心情！
食材
1
奶油奶酪 100克
2
牛奶 100克
3
淡奶油 300克
4
抹茶 5克
5
白砂糖 50克
6
吉利丁片 10克
7
柠檬汁 数滴
8
草莓 适量
步骤/方法
1
奶油奶酪放在室温下软化，加入牛奶、抹茶粉
2
奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑
3
加入泡软的吉利丁片，隔水加热搅拌至吉利丁片融化
4
挤入几滴柠檬汁，拌匀
5
拌匀的抹茶奶酪糊要没有颗粒，顺滑，如果搅拌不均匀，会影响口感
6
把淡奶油和砂糖放在容器里
7
用打蛋器把淡奶油打发至有纹路
8
把淡奶油倒入放凉的抹茶奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀，这就是抹茶慕斯蛋糕糊
9
抹茶慕斯蛋糕糊倒入圆形慕斯圈和慕斯杯中，放入冰箱冷藏4小时以上
10
冷藏好的抹茶慕斯蛋糕杯，用草莓装饰