狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。常温下呈黄色透明的液体状，稍有鱼腥味。爱维滴教授：它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成，此外还有少量的磷脂和不皂化物。鳕、大菱鲆等是国际上鱼肝油出产的传统材料。中国主要用鲨、鳐、大黄鱼、鲐及马鲀。
方法/步骤
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维生素A 首要功用是保持机体正常成长，生殖、视觉、上皮安排健全及抗感染免疫。维生素A 缺少时可致使宝宝骨骼发育缓慢;影响牙齿牙釉质细胞发育，致使牙齿不健全;上皮安排布局受损;免疫功用低下简单致使呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。
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婴儿吃什么鱼肝油：维生素D 首要功用是推进小肠黏膜对钙、磷的吸收;推进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺少时可致使钙磷经肠道吸收削减，骨样安排钙化妨碍，佝偻病等。表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改动。 维生素D首要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。别的，人体从日光照射中也能吸取维生素D，肌肤中7-脱氢胆固醇在紫外线效果下能够转变成维生素D。
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婴儿吃什么鱼肝油：所以，鱼肝油并非小儿维生素A和D的专一来历。
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