番茄三个洗净切十字花刀，用开水烫一下，去皮切丁备用，洋葱半个切丁备用，蒜切末备用；锅中放入橄榄油，七八成热时，放入蒜泥炒香，再放入洋葱稍炒；
放入牛肉馅，炒至断生，再放入番茄丁翻炒；（如果番茄少的话，可以加一点番茄酱）
放入适量红酒、白糖、罗勒碎、百里香、水，大火煮开后转小火炖四十分钟到一个小时；
大火收汁，加适量盐调味即可。
食材
1
番茄 适量
2
洋葱 适量
3
牛肉馅 适量
4
橄榄油 适量
5
蒜泥 适量
6
红酒 适量
7
白糖 适量
8
罗勒碎 适量
9
百里香 适量
10
盐 适量
步骤
1
番茄三个洗净切十字花刀，用开水烫一下，去皮切丁备用，洋葱半个切丁备用，蒜切末备用；
2
锅中放入橄榄油，七八成热时，放入蒜泥炒香，再放入洋葱稍炒；
3
放入牛肉馅，炒至断生，再放入番茄丁翻炒；（如果番茄少的话，可以加一点番茄酱）
4
放入适量红酒、白糖、罗勒碎、百里香、水，大火煮开后转小火炖四十分钟到一个小时；
5
大火收汁，加适量盐调味即可。
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