煎牛排的家常做法

牛排 （厚切）1块

黑胡椒酱 少许

黄油 10克

把牛排解冻，如果喜欢吃三分熟或五分熟，可以不用解冻直接煎。

待黄油融化～

加入牛排。

正反面煎～小火，且要勤翻面。避免某一面糊了。一定不能大火，大火通常，外面焦了，里面还有好多都没熟。

准备酱汁 这家是送的。如果自己准备，可以买些黑椒酱即可。一般都较浓稠，需加水稀释一点点。可在煎牛排时准备，节省时间。小火煎，也不用担心会立马就焦掉。