有机亚麻籽油是低温加工而成，保留了最大的营养成分。所以它可以生吃，烹饪也最好采用低温的方式。有机亚麻籽油具有补脑，抗癌，降低胆固醇，降血压等功效，老少皆宜。香辣小土豆是四川非常畅销的小吃，尤其是学校附近，学生都爱买的小吃之一。其实做法很简单，喜欢麻辣的朋友完全可以自己在家里做。
食材
1
小土豆 863g
2
有机亚麻籽油 80g
3
干辣椒粉 6g
4
花椒粉 1g
5
盐 3g
6
鸡精 2g
方法/步骤
1
小土豆浸泡在清水里，用刷子用力刷洗干净。
2
刷洗干净的小土豆放进锅里，倒入适量清水煮熟。
3
煮熟的土豆捞出，稍凉后去皮备用；再备好调料：干辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、有机亚麻籽油。
4
炒锅烧热，倒入适量有机亚麻籽油；
5
热锅冷油，倒入小土豆翻炒。
6
调入适量盐，继续翻炒。
7
调入适量干辣椒粉，花椒粉。
8
调入适量鸡精，翻炒均匀。
9
关火，起锅。
注意事项
1
鸡精可以不用放。
2
有机亚麻籽油需低温烹饪。
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