东北人最爱的菜之一“鲶鱼炖茄子”。不少饭店里都有这个菜。尤其是夏季的鲶鱼很肥美特适合做这个菜。炖的茄子酥烂，鱼肉香。也适合宝宝食用，鲶鱼几乎没有刺的。炖菜的汤味道超级的好吃，如果拌饭都能吃一大碗。鲶鱼炖茄子也是老少皆宜一道菜。高压锅煲的菜营养不流失。
食材
1
鲶鱼 800克
2
茄子 500克
3
食盐 2勺
4
八角 适量
5
大蒜 半头
6
料酒 3勺
7
香菜 2棵
8
海椒 半个
步骤/方法
1
新鲜的茄子 洗好 切成条状 容易入味
2
鲶鱼去处内脏 鱼背上割几刀入味 鲶鱼放进锅里加适量的水 大蒜 八角 料酒
3
压力锅锁上 按菜单开始 中途加菜 食材鱼虾类 闷炖 指示灯亮起 显示35分钟倒计时
4
剩有10分钟的时候压力锅会 提示加菜、这时候已经自动排气，绝对安全的加菜。加完茄子再次锁上锅
5
按下收汁提味键 根本不用放味精 鸡精累的来提味。这是不放味精的锅的特点。鲜的很，也更健康的做法
6
煮好会提示和显示滴、排气可以打开锅了、鲜美的菜出锅
上一篇：保卫萝卜2怎么可以快速通关
下一篇：美味鲶鱼炖茄子