如何搭配酿酒熊精酿啤酒与月饼

精酿啤酒

月饼

甜味月饼+苦味重的精酿啤酒：甜味的月饼包括水果馅、五仁馅、枣泥馅、椰奶馅等，尤其是甜味突出的月饼，吃起来会让大家有种甜腻感，但是如果搭配上苦味很重的自酿啤酒，就可以完美的中和掉甜腻味。苦味重的自酿啤酒以IPA为首，当然大家也可以选世涛。

咸味月饼+甜味或者碳酸口感强的精酿啤酒：咸味的月饼包括肉馅、海鲜馅、蛋黄馅等。 咸味月饼搭配上带着甜味的果啤，可以让两者的味道相辅相成，把对方的优势发挥到最大化。肉馅的月饼一般油腻感会较强，那么这种情况下就适合搭配皮尔森这种碳酸口感强的自酿啤酒了，可以带走油腻感，让整体的口感更为平衡。

麻辣味月饼+甜味或者苦味的精酿啤酒：麻辣味的月饼就属于小众口味的月饼了，也算是黑暗料理了吧。麻辣月饼遇见较多的应该是麻辣牛肉味的了，近年周黑鸭竟然也推出了麻辣口味的月饼，这不得不让人感到惊讶。至于搭配自酿啤酒，如果你不太喜欢辣的话，可以搭配上有甜味的果啤；如果你喜欢吃辣，想更加衬托出辣的感觉，可以搭配上苦味很强的IPA。