燕麦中丰富的蛋白质是构成细胞组织的基础物质，维生素和矿物质是维持生理活动的重要物质。膳食纤维能促进肠胃蠕动，有利于通便，可以带走肠道中的有害物质，有抑制结肠癌的功能，并具有降低胆固醇的作用。
食材
1
猪肉末 260g
2
面条菜 280g
3
鸡蛋 1个
4
燕麦片 50g
5
油 适量
6
盐 3g
7
料酒 10g
8
生抽 10g
9
糖 5g
10
葱末 10g
11
姜末 10g
12
香油 适量
方法/步骤
1
准备好原料
2
在肉末中加入鸡蛋、葱末姜末、盐、生抽、料酒、香油、糖，用筷子顺一个方向搅拌，使肉末起粘上劲
3
将面条菜洗净，焯水
4
切末稍微挤掉水份后加入肉馅中拌匀
5
放入燕麦片中，均匀裹上一层燕麦片，用手将燕麦片压实
7
最后就做好了
注意事项
面条菜也可用其它野菜代替，比如：荠菜
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