炸油饼，都以为很麻烦，一般大家都是买着吃。实际很简单的。我把自己在家做炸油饼的过程分享给大家。好吃，还卫生。请您看好。
食材
1
面粉 200克
2
发酵粉 5克
3
食用碱面 2——3克
4
盐 5克
5
植物油 若干
方法/步骤
2
食用碱面2——3克。准备好待用。
3
盐5克。准备好待用。
4
将碱面，食盐用少许水化开，放入发好的面中。揉至均匀。待用。
5
把面团分成小剂子。擀开，成饼状。尽量薄一点，口感好。再用刀在饼的中间划几刀口。待炸。
6
锅里放油若干，加热。待油温升至九成热时，放入做好的饼坯，开始炸制。翻个，出锅。（时间不要太长，避免炸糊了。）
7
这是我炸制好的油饼成品。您看，很有食欲吧？
注意事项
坚持原创，拒绝虚假。矢志不渝。
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