做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
茭白 200克
2
丹东萝卜 50克
3
虫草花 20克
4
蟹足棒 35克
5
大虾干 15克
6
火腿 40克
7
鸡清汤 150克
8
秘制鸡油 60克
方法/步骤
1
首先处理茭白。切掉顶部，剥去较老的外皮，将表面刮掉薄薄一层。用刨丝刀刨成细丝，或切成细丝备用。
2
烧一锅水，烧水的同时，将蟹足棒轻轻搓揉，拨散成丝状。大虾干剥去外壳，随意切成丁备用。
3
水烧开后，先将茭白丝焯烫5秒然后捞出。再烫青萝卜丝，最后烫虫草花，都烫5秒即可。
4
将锅中的水倒掉，然后倒入配送的鸡清汤，同时将焯好的茭白丝、虾干丁倒入锅中，大火烧开后，将茭白丝和虾干丁捞出，盛盘备用。
5
倒入蟹足棒丝、青萝卜丝和虫草花，再次烧开后转小火煮2分钟左右。
6
最后将鸡油淋入汤中即可立刻关火。装盘后，撒上金华火腿丝，这道菜就全部完成啦。
注意事项
制作方法也很简单 新手也能轻松操作哦。