臊子面的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，臊子面的做法这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，臊子面的做法简单的做法。
食材
1
大肉 1斤
2
两色胡萝卜 各一个
3
豆腐 1小块
4
土豆 1个
5
玉米油 适量
6
小葱 适量
7
花椒粉 适量
8
生姜粉 适量
9
盐巴 适量
10
红辣子 1个
方法/步骤
1
准备食材，如图所示，双色胡萝卜各一个，大肉1斤，豆腐一块，几根芹菜，葱，大辣子，泡发好的木耳等食材。此处木耳没有拍到略过。
2
将以上的各种食材，切成小丁，如图所示，此处辣椒没有拍到略过。
3
热锅加油，放入肥的那个肉稍微炒一下，炸出油来。
4
再加入瘦肉，爆香。
5
最后放入小葱，花椒粉，生姜粉，翻炒，注意别炒糊锅。
6
加入胡萝卜，土豆，继续炒两下，加入适量盐巴。
7
加水，大火煮沸，改小火，慢慢熬制10分钟， 此时，胡萝卜和洋芋也熟了。
8
加入豆腐，木耳，芹菜继续煮10分钟，加入适量鸡精即可。
9
另起一个锅子煮面，面煮熟，过凉水，为了让面劲道，夾滑可口，多过几次凉水。
10
盛到碗里，浇热臊子，开吃，如果喜欢吃辣椒可以拌些辣椒酱，那样颜色更好看。
注意事项
如果大家做，也可以根据自己的口味，放其他的蔬菜，但注意别太杂。
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