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制作红豆餐包

母亲特别喜欢吃这个餐包,面团没有加入很多糖,面团本身没有太多的味道,但是加上红豆馅,整个面包都有了灵魂,喜欢多抹一些馅,实在,味道浓郁,吃起来感觉更爽
食材
1

高筋面粉 150克

2

红豆馅 300克

3

热水 100克

4

糖 20克

5

奶粉 20克

6

盐 1克

7

酵母 1.5克

8

植物油 10克

方法/步骤
1

高筋面粉倒入热水,拌匀放温之后加入其它食材(除红豆)揉到拓展阶段即可,发酵至2倍大。

2

拿出排气。

3

分成50g一个的面团,揉圆,盖保鲜膜静置15分钟。

4

拿出一个面团,擀成牛舌状,抹上一层红豆泥。

5

卷成橄榄状,发酵至2倍大。

6

入烤箱180度烤15分钟左右。

注意事项
1

烫面面包很柔软不需要非得揉到完全阶段

2

时间温度根据不同烤箱适当增减

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