核桃营养价值丰富，有'万岁子''长寿果''养生之宝'的美誉。有黑发减压的功效。这道小吃配上红豆制作，酥脆香甜，十分适合作为甜点饭前饭后吃。
食材
1
红豆 200克
2
鸡蛋黄 1个
3
核桃 5个
4
酵母 4克
5
高筋面粉 250克
6
盐 1克
7
橄榄油 10克
8
黑糖 30克
9
芝麻 适量
10
温水 130克
方法/步骤
1
面包机揉面并发酵40min
2
将红豆、黑糖、核桃搅碎
3
把面团分成6份，加入豆沙馅，放到烤盘里压扁，刷上蛋液
4
撒上芝麻中火烤10min，再开高火烤2-3min
5
翻面，颜色有点焦黄挺漂亮的，再中火烤10min，转高火2-3min
6
翻面回来，金黄色香喷喷的出炉，烤完也膨胀到1.5倍左右大小了，最后就可以上桌吃了
注意事项
1
馅料不用处理得太碎，否则口感会没那么好。
2
蛋液只取蛋黄，否则颜色没这么漂亮。
3
食材用量可以根据制作馅饼的数量适当进行增减。
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