除黄油外所有材料放进面包桶,注意酵母不要直接喝盐、糖接触抹茶粉加适量牛奶调开再加进面团里,启动面包机的和面程序,揉15分钟后加入黄油,再揉15分钟。揉好的面团是可以拉岀薄膜,洞口应该是光滑的把面团排气、分割、滚圆,松弛15分钟取一块面团包入红豆馅 收口,再滚圆放在温暖湿润处进行二发,发到1.5-2倍大170度烤15分钟即可面包完全放凉之后,挤入打发好的奶油 把面包放进冰箱,让奶油定型
食材
1
高粉 250
2
牛奶 130
3
鸡蛋 30
4
黄油 25
5
蜜红豆 适量
6
淡奶油 80
7
抹茶粉 6
8
糖 25
9
盐 2
10
酵母 3
步骤
1
除黄油外所有材料放进面包桶,注意酵母不要直接喝盐、糖接触
2
抹茶粉加适量牛奶调开再加进面团里,启动面包机的和面程序,揉15分钟后加入黄油,再揉15分钟。
3
揉好的面团是可以拉岀薄膜,洞口应该是光滑的
4
把面团排气、分割、滚圆,松弛15分钟
5
取一块面团包入红豆馅
6
收口,再滚圆
7
放在温暖湿润处进行二发,发到1.5-2倍大
8
170度烤15分钟即可
9
面包完全放凉之后,挤入打发好的奶油
10
把面包放进冰箱,让奶油定型