卡仕达松软吐司的做法 面包非常松软，味道也很棒。
食材
1
高筋面粉 215克
2
蛋黄 1个
3
牛奶 65克
4
奶粉 15克
5
黄油 25克
6
卡仕达酱 适量
7
白砂糖 40克
8
盐 2克
9
酵母 4克
方法/步骤
1
黄油拿出来
2
卡仕达酱的配料都放在锅里
3
用小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，成糊状就可以关火了，稍冷却后放冰箱冷藏一个小时
4
仕达酱冷藏好后，把面团的配料除黄油外都倒在面包机里，把卡仕达酱也放进去，一般液体放最下面
5
用面包机的搅拌功能先搅拌20分钟
6
20分钟后再把黄油放进去再搅20分钟，黄油不需要融化成液体，软化就可以了
7
发酵至2倍大，现在的天气，我大概用了50分钟吧。
8
第一次发酵好后，把面团取出来排气，排好气后，把面包分成三等份，揉圆，松驰15分钟
9
吐司模里刷油，我这个好象是不沾的，但为了保险起见，我还是刷了一层油。
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把松弛好的面团擀开
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然后从上至下卷起来，卷紧，注意最好把光滑的一面朝外，这样做出来表面才好看。
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收口朝下放在吐司模里，进行第二次发酵
13
在烤箱下层放一盘热水，然后把面团放在烤箱里发酵，我没有吐司盖，所以发到8分满就 差不多了。
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酵好后，在面团表面刷一层鸡蛋液
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再上面撒一些芝麻做为点缀
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烤箱下层，180度，30分钟就可以了。
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非常松软，味道很好，第二天切成片后还可以用来做三明治。
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