生菜中含有丰富的钙、铁、磷胡萝卜素及维生素B1、B2等有清热、安眠的作用。生菜可以炒、凉拌、还可以涮锅子，烹调方式很多。分享：一道简单又好吃的生菜的做法。
食材
1
生菜 两颗
2
胡萝卜 半个
3
红辣椒 适量
4
蒜 3个瓣
5
耗油 两勺
6
白糖 适量
7
盐 适量
8
味精 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
将生菜摘好洗净。
2
锅放入适量的水，水煮开后放入生菜焯水。再次煮开后，捞出生菜控水。
3
将蒜去皮切碎，胡萝卜洗净切碎，红辣椒洗净切碎。
4
配置调料汁：碗里放入耗油、盐、白糖、味精、香油等调配均匀。
5
锅洗净放入调料汁，再放入蒜末、胡萝卜丁、红辣椒丁煮开，关火。
6
将控好水的生菜放入盘中。
7
浇上调料汁，即可食用。
注意事项
生菜焯水时不要煮烂了。
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