酸菜炒粉儿开胃下饭，是一道特色的东北菜。现在这道菜受到很多外地人的喜爱，今天就让小编手把手教你这道菜怎么做吧！
食材
1
酸菜 300g
2
粉条 100g
3
猪肉 适量
4
玉米油 适量
5
酱油 适量
6
十三香 适量
7
盐 适量
8
葱花 适量
9
大蒜 适量
10
姜 适量
11
白糖 适量
12
鸡精 适量
13
料酒 适量
方法/步骤
1
今天小编要做的是东北的酸菜粉。准备切好的酸菜，粉条，猪肉，葱、姜和蒜。
2
锅里烧适量的开水，把粉条放进锅里焯熟。
3
焯好的粉条捞出来冲凉，切成段。
4
接下来把酸菜洗干净，猪肉切成末，在切点葱姜蒜备用。
5
锅里烧热油，蒜末和姜片先放进锅里爆香，
6
再放猪肉末炒至变色，放入酸菜一起翻炒。
7
酸菜炒9分熟，放入焯好的粉条一起翻炒。
8
往锅里依次加入酱油，料酒，糖，十三香，盐，炒匀。
9
最后调入适量的鸡精就可以出锅了。
注意事项
1
粉不要炒的太久，以免糊锅底。
2
喜欢这篇经验就支持小崔吧！
上一篇：如何画小鲸鱼的简笔画
下一篇：酸菜粉条肉的家常做法