瘦人增肥与身体肥胖的人减肥，两者都是让人烦恼的事情。有的瘦人不停吃，但体重就是上升不了。这可能是吃的方面没讲究好方法。对于瘦人如何增肥方面，法国科学家指出，不同颜色的食物，是具有不同增肥或是减肥效果的。
吃不胖的原因
（1） 挑食厌食：主要是胃肠消化功能不正常，也就是人们常说的没胃口。因胃的消化功能不好，各种消化酶的分泌不足，严重影响人体对各种营养物质的吸收利用。 （2）多食不胖：就是能吃，吃什么搞营养都胖不起来，主要是胃肠道的吸收功能差，对所食营养物质不能很好的吸收和利用，即使吃很多的参茸补品也吸收不了，对体质的改善也无济于事。 （3） 发育不良：主要是胃肠道的消化吸收功能太差，对各种营养物质的消化与吸收不彻底。 （4）睡眠不足：由于工作、家庭、生活的各方面压力，长期睡眠不好、休息质量差，导致体质消耗过大，每天所吸收的能量不足体内的消耗，不能使各种营养物质转化为脂肪细胞，形成各种偏瘦、极瘦等病态体质。 END
增肥的方法
1、改善体质：肠胃吸收不好，需要先从改善体质入手。 2、尽量多吃：人体每天需要的正常热量为2200~2400千卡。瘦人可以比平时多摄入1/4~1/3的食物量。白天多吃炖品和碳水化合物，晚上可以吃些夜宵如汤圆等。保证每天摄入足够多的优质蛋白质后，再多吃脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）、牛奶、鸡蛋等，那么多余的能量就可以转化为脂肪，存储于皮下，使瘦人不但有效增肥，还能强健身体。 3、主食零食搭配吃：保证三餐摄入足够的主食，然后适当吃些零食。零食要吃有营养的，如坚果、牛肉片等热量高的食品。煎炸类的膨化食品少吃。 然而有些瘦人，由于迫切想增肥，采取了不良的生活习惯，如吃饱就睡，多吃少动或不动等。这些不健康的增肥方式，可能会导致身体抵抗力和其他某些健康指标下降，不是科学的增肥方法。 END
注意事项
增肥除了吃肉外，补充蔬果类食物同样重要。不论是增肥还是减肥，都需要注重营养的均衡吸收。在蔬果类食物中，我们可以获取身体所需的多种维生素以及矿物质元素，有助保证身体正常运作所需，才能达到健康增肥的效果。