食品标签
技术标准
看产品名称。产品名称要在标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。注意事项有：1、当食品真实属性的专用名称因字号或字体颜色不同易使人误解食品属性时，也应使用同一字号及同一字体颜色标示食品真实属性的专用名称。如“橙汁饮料”中的“橙汁”、“饮料”都应使用同一字号。2、产品名称相似应细细辨认。比如：①橄榄食用调和油不等于橄榄油。看一下橄榄调和油的成分主要原料有菜籽油，橄榄油，红花籽油，阿麻籽油等，但各种油的比例我们无法知晓。目前关于食用调和油国家并无统一的标准，橄榄食用调和其中各种油的比例每个企业都会有所不同。②营养小麦片，不等于营养燕麦片。价格上小麦片比燕麦片价格低。燕麦所含的不饱和脂肪酸，脂肪酸，可溶性纤维，膳食纤维（促进肠胃蠕动，防止便秘），亚油酸（抑制胆固醇升高）和皂苷素（调节人体肠胃功能），维生素E（美容效果），经常服用有帮助降低血糖的作用，防止心脑血管疾病，防止动脉粥样硬化；含钙量在谷物中是最高的，可以预防糖尿病骨质疏松症。适合便秘，糖尿病，脂肪肝，高血压，高血脂，动脉硬化患者服用。同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
看生产产地。食品产地应当按照行政区划标注到市级地域。
看产品标准和检验合格证明。产品标准分为四类：国家标准、行业标准、地方标准号或者经备案的企业标准。产品标准号应标明产品的所执行的标准代号和顺序号，所标明的产品标准应当合法有效。产品标准中有分等分级规定的，应注明质量（品质）等级。经检验合格的产品，应当附有产品质量检验合格证明（可以是合格印、章、标签等）
看生产日期和保质期。《产品质量法》第27条规定，限期规定的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期。《中国食品卫生法》第6章第21条规定，定型包装标识和产品证明上应标出生产日期。生产日期（包装日期）、保质期（保存期）或失效日期应标注在显著位置，规范清晰，符合对比色的要求；若食品需要特定的贮藏条件，必须注明。食品的包装日期不等于生产日期。
看配料表。注意1、配料表必须真实且按加入量的递减顺序一一排列。2、关注食品添加剂。在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称；使用其他食品添加剂的，可以标注具体名称、种类或者代码。食品添加剂的使用范围和使用量应当按照国家标准的规定执行。比如果冻的配料表，不难看出一堆食品添加剂。最常见的卡拉胶、黄原胶是增稠剂；柠檬酸是酸度调节剂；甜蜜素是甜味剂；柠檬黄、诱惑红是色素；山梨酸钾是防腐剂。
看营养成分表。一些食品，特别是专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标识还应当标注主要营养成分及其含量。以一瓶500ml饮料的营养成分表，给大家算笔帐。图中标识的是每100ml的量。那么500ml咱们来计算一下：能量：156kj*5=780kj（换算成Kcal，约等于186Kcal）；蛋白质/脂肪：0碳水化合物：9.2g*5=46g；钠：29mg*5=145mg。成人女性，轻体力劳动者每天能量需要2100Kcal，按照早中晚3:4:3的比例来计算，晚餐需要630Kcal足以。而这样一瓶饮料就有186Kcal，喝4瓶相当于多吃了一顿饭，长此以往，不发胖才怪。这样一瓶饮料中就含有46g糖，经常喝饮料，还会增加患有糖尿病和通风的几率。
看特殊标示。实施市场准入的食品应按规定加贴 QS （食品质量安全市场准入）标志和《食品生产许可证》编号；实施工业产品生产许可证管理的产品应按规定标注生产许可证标记和编号；辐射食品、使用辐照配料（如方便面调料）应在标识中注明。下列8个标识建议大家关注一下具体内涵。
1、生产日期和保质期不准伪造。伪造或者虚假标注食品生产 日期和保质期的，处以５００元以上１万元以下罚款；情节严重造成后果的，依照有关法律、行政法规规定进行处罚。
2、食品标签不准吹嘘药用功能。如：食品标签上出现“化痰止咳” “清热去火”“提高记忆力”等字样均属违规行为。
3、“营养”“强化”不准随便标。如牛奶、饼干、面包、食盐等食品在其名称或说明中标注“营养”“强化”字样的，应当按照国家标准有 关规定，标注该食品的营养素和热量，并符合国家标准规定的定量标示。
4、食品中有防腐剂不准不标注。甜味剂、防腐剂、着色剂必须标注具体名称，食品添加剂的使用范围和使用量应当按照国家标准的规定执行。
5、标签上不准缺少“食品产地”。食品产地应当按照行政区划标注到地市级地域。
6、特殊食品中文警示说明不准少。属于转基因食品或 者含法定转基因原料的；经过电离辐射或者电离能量处理过的；在食品出现医学临床证明对特殊群体易造成危害的；按照法律、法规和国家标准等规定应当标注其他中文说明的，都必须在其标识上进行中文警示说明。